Фермер 72
Фермер 72
+7 (3452) 71-88-80

Жидкий сычужный фермент CLERICI 9604

590 руб
Код: 2729
Минимальный заказ: 0 шт.
В наличии
Перезвоните мне
Контактная информация
+7 (3452) 71-88-80показать+7 (3452) 71-88-80
Адрес: 625035, Россия, Тюменская область, Тюмень, ул. Республики, 205, оф. 3, (г. Тюмень, ул. Республики, д. 205, оф. 3)
Skype: ea7272
Написать компании

Описание

Натуральный молокосвёртывающий фермент для всех видов сыров и творога. Содержит телячий химозин в высокой степени очистки, что позволяет использовать этот препарат для большинства видов натуральных сыров, в том числе с длительным сроком созревания и хранения.

Применение:

требуемую дозу фермента растворить в кипячёной питьевой нехлорированной воде комнатной температуры в соотношении 1 часть к 10 частям воды, внести в предварительно подготовленное по рецептуре конкретного сыра молоко и тщательно перемешать. Рецепты некоторых сыров мы высылаем бесплатно в электронном виде по запросу.

Средний расход на 100 л молока:

- в сыроделии 3,7г

- для приготовления творога 2,2 г.

Флакон имеет встроенную капельницу, которая позволяет дозировать препарат из расчета 7...10 капель на 10 литров молока (в 10 мл содержится 215 капель или 11,4г препарата)

Дозировка производится в граммах, для чего Вы можете приобрести точные весы - см.раздел "Товары для кухни" - "Весы электронные".

Активность по стандартам EU и России:

50 000 единиц IMCU в 1 грамме препарата,

65 000 единиц ВНИИМС в 1 грамме препарата.

Состав (в % активности): химозин телячий 96%, пепсин говяжий 4%,

Вспомогательные вещества: вода 92% по массе, натрия хлорид.

Препарат не содержит микробиологических коагулянтов, куриного и свиного пепсина, ДНК-рекомбинированного химозина (ГМО). Нерастворимый осадок отсутствует.

Срок годности 12 месяцев при хранении в темном месте при температуре от +4ºС до +8ºС.

Активность препарата снижается к окончанию срока годности не более, чем на 4%.

*******************************************************************************************

Где купить сычужный фермент в Тюмени?

В нашем магазине «Фермер72» по адресу:

г. Тюмень, ул. Республики, 205, офис 3 (Тюменский завод Медоборудования).

Действует курьерская доставка по городу Тюмени от 150 руб..

Как доставить сычужный фермент в другой город или село?

1. В любой населённый пункт России мы отправляем товары почтой РФ.

* Многие товары отправляем с наложенным платежом.

2. Крупногабаритные и тяжёлые товары (более 7 кг) доставляем через транспортные компании: СДЭК, ТК «ПЭК», ТК «КИТ» или любым другим перевозчиком.

* Многие товары через транспортные компании отправляем так же с наложенным платежом.

Характеристики

Вид
закваски
Форма выпуска
жидкие смеси
Назначение
для мягкого сыра
Жидкий сычужный фермент CLERICI 9604

Отзывы

Пока нет отзывов

Подобные товары

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх