Фермер 72
Фермер 72
+7 (3452) 71-88-80

Сычужный фермент "Нормаль" 20 гр.

220 руб
Код: 561
Минимальный заказ: 0 шт.
В наличии
Перезвоните мне
Контактная информация
+7 (3452) 71-88-80показать+7 (3452) 71-88-80
Адрес: 625035, Россия, Тюменская область, Тюмень, ул. Республики, 205, оф. 3, (г. Тюмень, ул. Республики, д. 205, оф. 3)
Skype: ea7272
Написать компании

Описание

Применение: изготовление сыров любых марок без ограничений.

Расход: 2,3-2,7 гр.  на 100 литров молока.

Способ применения:

1.Развести нужное количество препарата в кипячёной нехлорированной воде комнатной температуры, тщательно перемешать в течение нескольких минут, затем добавить в ёмкость с подготовленным молоком.

Плюсы:

1.Широко используется как в производстве больших твердых сыров с высокой температурой второго нагревания,  так и в сырах с низкой температурой второго нагревания;

2.Приготовление сыров с повышенным уровнем молочнокислого процесса (например, «Российский») и сыры, созревающие при участии микрофлоры сырной слизи (например, «Латвийский» и  «Пикантный»).

Состав в % активности: химозин 50 %, пепсин говяжий 50 %.

Такое соотношение ферментов – 1:1, позволяет использовать в сыроделии молоко с широким диапазоном качественных показателей. 

Сычужный фермент «Нормаль» имеет следующие отличительные особенности:

1.Изготавливается из телячьих сычугов и слизистой оболочки сычуга взрослого КРС.

2.Стандартизуется по соотношению ферментов химозин-пепсин.

3.Проходит две стадии очистки от нерастворимых примесей и жира.

4.Количество нерастворимых примесей в готовой форме не более 2,0% по массе.

5.Препарат обеспечивают высокий выход сыра при выработке, практически, любых марок.

********************************************************************************************************

Где купить сычужный фермент для сыра в Тюмени?

В нашем магазине «Фермер72» по адресу:

г. Тюмень, ул. Республики, 205, офис 3 (Тюменский завод Медоборудования).

Действует курьерская доставка по городу Тюмени.

Как доставить сычужный фермент для сыра в другой город или село?

1. В любой населённый пункт России мы отправляем товары почтой РФ.

* Многие товары отправляем с наложенным платежом.

2. Крупногабаритные и тяжёлые товары (более 7 кг) доставляем через транспортные компании: СДЭК, ТК «ПЭК», ТК «КИТ» или любым другим перевозчиком.

* Многие товары через транспортные компании отправляем так же с наложенным платежом.

Характеристики

Закваска
сычужный фермент
Сычужный фермент "Нормаль" 20 гр.

Отзывы

Пока нет отзывов

Подобные товары

Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх